快乐起“啡”！走，带你打卡石首的宝藏“村咖”

在石首市桃花山镇九佛岗村的山腰间(yāojiān)，

一座看似普通农家(nóngjiā)土屋的建筑

成为了市民的热门(rèmén)打卡点。

我市首家乡村咖啡馆(kāfēiguǎn)——半山云村咖，

房子略带(lüèdài)“土味”的原生态风格

也(yě)是店主的独特设计。

咖啡馆的店主叫沈雨，凭借(píngjiè)早年开咖啡店的经验和对市场趋势的敏锐嗅觉(xiùjué)，她萌生了在石首开村咖的想法。“村咖、乡村游这些概念近几年很火，大家都很感兴趣，石首拥有丰富的乡村旅游资源，但村(dàncūn)咖市场却还是空白(kòngbái)，我想试一下。”沈雨说。

想法有了，具体选址在哪儿呢？沈雨将目光瞄准了桃花山镇九佛岗村的半山腰(bànshānyāo)的一处荒地。“乡村咖啡馆，品味的不仅是咖啡，更是新鲜空气、山间(shānjiān)野趣，是向往的美好生活(měihǎoshēnghuó)。”沈雨说，“我想开一间绿水青山间的咖啡馆，让顾客(gùkè)能远离城市喧嚣，安静(ānjìng)享受咖啡时光，这处半山腰群山环绕、空气清新，再适合不过了。”

今年3月选址确定后，沈雨立即开始了村咖的建设工作。半山腰地处偏远，城区(chéngqū)的建筑公司嫌业务小都不愿意来，沈雨便(biàn)在村里找了个建筑师傅自己(zìjǐ)充当设计师，一起建造房子。

在设计过程中，沈雨坚持“生态、古朴、简洁(jiǎnjié)”的设计理念，就山里、村里拥有的自然资源就地取材，打造出一处与自然完美融合的咖啡空间。她利用山里的山竹制作桌椅；用村民家(jiā)的稻草(dàocǎo)制作遮阳棚(zhēyángpéng)；收集老屋拆下的青(qīng)砖瓦(zhuānwǎ)铺顶；用古法炭烤工艺亲自制作门板。建筑外墙保留原始夯土质感，与周边百年古树相映成趣。整个店铺改造仅花费11万元，却处处体现着返璞归真的巧思。

沈雨笑着说；“我就崇尚比较率性的设计(shèjì)，很多人以为我们没钱装修，其实我就是想特意打造这种房子与自然相互融合的风格。”房子建成后(hòu)，沈雨还从山间采了些野花野草种在院外装点，又从家里拿来了闲置的吉他(jítā)、杂志，一座温馨(wēnxīn)的山间“村咖”就此诞生。

4月10日，半山云村咖正式开张。开业初期，咖啡馆并没有什么人(rén)气。好在沈雨并没有气馁，总是热情邀请朋友们前来玩耍，拍摄(pāishè)抖音短片记录宣传。终于功夫不负有心人，在抖音等新(xīn)媒体平台的辐射作用下，“半山云村咖”逐渐为人熟知，客流量越来越多，五一假期平均单日客流量达(dá)到了200人以上，单日最高销售量(xiāoshòuliàng)达250杯。

张小红是这家(zhèjiā)咖啡馆的常客，开业以来(lái)已经(yǐjīng)来了三次以上了，“我是在抖音上刷到这家咖啡馆的，第一次看到就被它空旷、静谧的氛围吸引了，五一假期就带着老婆孩子来了。在这里一边品味咖啡，一边欣赏山景(shānjǐng)，真的很舒服。”张小红说。

虽然(suīrán)咖啡馆现在的生意(shēngyì)很好，但沈雨深知要想持续吸引顾客(gùkè)，咖啡馆本身也要不断更新、丰富自己的内容。沈雨介绍，接下来她还会(huì)对附近的杂物棚进行改造，打造一间冬日茶室、围炉煮茶；在门前划分出特定区域，用来露营野餐；铺装门前的广场，扩大停车区域；增加更多的饮品种类和小食，通过(tōngguò)咖啡馆硬件设施和举办各种特色活动，努力提升(tíshēng)顾客服务体验，吸引更多人前往。